Gofres
Dicen que el desayuno es la comida más importante y yo los fines de semana intento aprovechar y liarme en el cocina!!! lo peor es el fregadero que dejo...jajaja, pq encima soy de las que mancho muchos cachorros, pero intento fregar poco a poco!!! Suelo madrugar... para aprovechar a máximo el día, aunque por las noches, cuando voy al sofá, caigo en el sueño de morfeo ZZZZzzzz
Y es que en la tranquilidad de las mañana...con los primeros rayitos de sol, el desayuno está más rico y se saborea todo mejor.
Hace un mes me compré el libro de Postreadicción, y es preciosoo, conocí a Julia en un taller de Galletas de Navidad y ya conocía su fantástico blog.... Un libro con unas fotos muy bonitas y las recetas deliciosas, sin duda una buena adquisición para mi librería.
Y para poder desayunar y empezar bien el día, que mejor manera que con unos buenos gofres!!! y un poquito de chocolate... la nata, una tentación ya sé que hay que cuidarse pero es que tenía un brick abierto... Mmmm un día es un día!!!
Ingredients:
- Levadura de panadero - 1 sobre
- Leche tibia - 135 gr
- Harina de fuerza - 375 gr
- Huevos - 2
- Yema - 1
- Sal - una pizca
- Vainilla - 1 cucharadita de esencia o pasta
- Mantequilla a temperatura ambiente - 200 gr
- Azúcar glass - 250 gr
Instructions:
Diluimos la levadura en la leche. Hacemos una pasta con todos los ingredientes, menos la mantequilla y el azúcar, dejamos reposar 30 min.
Añadimos la mantequilla y el azúcar. Y los ponemos en la gofrera. Mi gofrera es de silicona y va al horno... durante aprox. 20 min. de todas formas cuando se enfrían un poco los desmoldo y los pongo un poco más al horno (5min. aprox) para que se me doren.
Y ya añadimos a nuestro gusto... mermelada, chocolate...nata!!!!
Que tengáis un buen día :D
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