brownies
brownies
brownies!!! Para empezar bien la semana, después de haber pasado un buen fin de semana!! Descansando, cocinando, familia, scrapbooking, paseos <3 Hay días es en los que estarías todo el rato cocinando, disfrutando de buena música, un buen vino antes de comer, después de comer un delicioso té... un paseo, respirar!!!! Así empezamos la semana con actitud positiva!!! El brownie un clásico ...receta del libro "un dulce en Nueva York"... añadiendo unas galletitas de oreooo!!! IRRESISTIBLE ...
Ingredients:
- INGREDIENTES PARA FUNDIR -
- Chocolate negro - 325 g
- Mantequilla - 125 g
- Cacao en polvo - 25 g
- INGREDIENTES PARA BATIR -
- Aceite de girasol - 60 g
- Azúcar moreno - 265 g
- Extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
- Huevos medianos - 3
- Yemas - 3
- INGREDIENTES SECOS -
- Harina de fuerza - 150 g
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pepitas de chocolate - 50 g
- Nueces troceadas - 50 g
Instructions:
LA MASA: Precalentamos el horno a 180º C. En una cazuela, fundimos la mantequilla , el chocolate y el cacao a fuego lento (o al baño maría). En un bol, batimos el aceite, el azúcar, la vainilla, los huevos y las yemas. Mezclamos los ingredientes secos (yo he cambiado las nueces por mini-oreo) y añadimos a la preparación que hemos batido previamente. Añadimos enseguida los ingredientes que hemos fundido.
LA COCCIÓN: Untamos con mantequilla y enharinamos un molde rectangular (o cubrimos con papel vegetal) ... Extendemos la masa en el molde y horneamos 33 min. El pastel comenzará a romperse poco a poco y debe ser sólido al contacto... Dejamos enfriar y...
Bon appétit!!!
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