Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés:
un brioche.
Es difícil tener un SuperLunes y más cuando te despiertas y ves llover por la ventana!!! Pero aún así, si compartes para desayunar un trocito de Brioche y un buen café en el trabajo y algunas risas con buen@s amig@s. Os puedo asegurar, que así si que se empieza bien el lunes, y para acabar publicar esta entrada.
Es delicioso para un día de otoño…
INGREDIENTES:
150 ml. leche
50 gr. mantequilla
25 gr. azúcar
20 gr. levadura fresca
1 huevo
350 gr. harina
1/2 cucharadita de sal
Para decorar:
1 huevo
azúcar y agua
almendras troceadas
PREPARACIÓN:
En un bol mezclamos la mantequilla (derretida), la leche y el azúcar y removemos muy bien. Metemos en el microondas para templar un poco la mezcla, desmenuzamos la levadura con las manos (bien mezclada). Añadimos el huevo (batido) y seguimos mezclando.
En otro bol echamos la harina y encima añadimos la sal (esparciendo bien), hacemos un hueco en el medio y añadimos la mezcla anterior, removemos bien con ayuda de una cuchara de silicona (si vemos que no se suelta de las paredes del bol, añadiremos más harina) . Y cuando veamos que está empezándose a mezclar bien y amasamos con las manos, hacemos una bola y dejamos reposar 10 minutos (veremos que aumentará su volumen).
Casi casi habrá aumentado el doble. Partimos en 4 trozos y de cada trozo, amasaremos 1/3 de esa parte por un lado y la 2/3 parte por otro lado. Intentaremos hacer forma de churros, uno nos quedará el doble del otro. Y empezaremos a formar una trenza, con el trozo de brioche grande haremos una forma de U y en el medio irá el trozo de brioche pequeño y empezaremos a firmar la TRENZA.
Y así con las 4 trenzas. Dejamos reposar entre 1 – 2 horas en el horno, para que aumente la masa.
Y al horno (precalentado a 200º ) unos 20 minutos.
Espero que disfrutéis de un maravilloso desayuno o espectacular merienda»
Despues de un viaje infernal de lluvia y viento una deliciosa recompensa al llegar a la oficina….muchisimas gracias @superjueves!, estaba riquisimooooo
Muchísimas veces!!!! Son duros los LUNES ….pero sin duda el café, vuestra compañía y el brioche fue el mejor momento por un instante un SUPER-LUNES!!!
Delicioso!! y con las almendras por encima…uhmmm…irresistible!!!
Besitos
Muchas gracias por el comentario 😀 Estoy dándome un paseo por tu blog… Me encanta!!!
Estaba muy rico!!! La verdad es que nos alegro el lunes!!!
Un besito!!!
Esas trenzas se ven deliciosas.
Una propuesta excelente.
Besos.
Siiii estaban muy ricas!!! Un día las traeré al trabajo recién hechas para que se desmayen mis compañeros al olerlas…
Muchas gracias por el comentario,
Un besito
Qué blog más bonito tienes!!! Y esta trenza en concreto se ve deliciosa. Un saludo.
Te han quedado de fábula esos brioches!
Te acabo de conocer, y me voy a quedar por tu cocina, que me parece muy buena por lo que he visto!
Te invito a que te pases por mi blog y lo conozcas!
Un beso!
Muchas graciassssss!!!
Estoy dando una vuelta por tu blog y me gusta mucho!!!!
Un besito,
Sonia
Soni!! primero felicitarte por el concurso Pimienta Rosa y gracias a que ganaste te he conocido. Un placer. Besos.
Para mi también ha sido un placer conocerte!!! Te seguiré 😉
Me ha hecho muchísima ilusión ganar el concurso. Muchísimas gracias por todos los comentarios.
Un besito
Hola!!!! que pinta tan buena tiene ese brioche, me encanta, creo que me llevaré un trocito para tomármelo con un café, disfrutar de la lluvia y de la buena música…..
Por cierto!!! tu regalo está listo para salir….. 😉
Fdo.: Tu amig@ invisible (AIG)
coge… coge un trozo… te invito cdo quieras 😉
que nervios!!!! Te aviso cdo lo reciba.
Muchísimas graciassssssss!!!
Un besito,
Sonia
Toda una delicia. Y la presentación es fantástica.
Muchas gracias por participar en el sorteo. Muchísima suerte.
Besos.
Hola Ana!!!!Tengo mi regalo del AMIGO INVISIBLE GASTRÓNOMICO en la oficina de correos esperando que vaya a recogerlo con muchísimas ganas e ilusión.
Estoy deseando salir a las 7 de la tarde a ir a por él.
Tendré un SuperJueves!!! Mil gracias, estoy segura de que me encantará.
Un besito,
Sonia