Tarta Batman
Hoy es el cumpleaños de mi sobrino Sergio y cumple 3 añitos... Es el peque de la familia y la alegría de la casa. Sé que es Martes y 13!!! pero a mi me encanta el número 13, el peque, mi madre e incluso mi chico han nacido el día 13!!!
Hay muchas veces que viene a buscarme para ver tartas y hace que coge un trozo y se lo come... es mundial!!! jajajaja!!!
El domingo lo celebramos, como siempre llegue tarde pero con tarta!!! Sergio, lo tenía claro...este año de Spiderman o Batman, o de los 2...jjijiji!!
Al final decidí Tarta de Batman (la tarta vista aquí) y es además que le regalé un pijama de Batman con antifaz...
Ingredients:
- BIZCOCHO DE VAINILLA -
- Mantequilla ablandada - 200 gr.
- Azúcar - 200 gr.
- Sal - Una pizca
- Semillas de Vaina de Vainilla - 1
- Huevos - 4
- Harina con levadura - 200 gr.
- Ralladura de limones - 2
- BUTTERCREAM DE CHOCOLATE -
- Mantequilla - 250 gr.
- Azúcar Glass - 450 gr
- Cacao sin azúcar - 3 cucharadas
- Leche - 2 cucharadas
Instructions:
Para hacer el bizcocho: ponemos la mantequilla, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un cuenco del robot y batimos hasta que la preparación blanquee y esté esponjosa. Batimos ligeramente los huevos en otro cuenco y los agregamos poco a poco a la mecla de la mantequilla sin dejar de batir. Tamizamos la harina por encima de la mezcla anterior y mezclamos ligeramente. Y separamos en 2 moldes y precalentamos el horno a 175º, horneamos durante 20 min. aprox. Dejamos enfriar y después desmoldeamos.
Mientras tanto hacemos la buttercream: Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos la leche y a continuación el chocolate seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.
Rellenamos el bizcocho con buttercream añadiendo trozos de frambuesa, y decoramos!!!
Madrugue mucho para poder decorarla y llegue 5 min. tarde, pero al ver la carita de Sergio al verla, como devora el fondant (debe ser el único en la familia que le gusta... pero suple por todos)... jajaja ... es absolutamente Felicidad y Alegría de una tía hacía su sobrino!!!
Muchas Felicidades Sergio!!!
Te quiero hasta la luna <3
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