tapas de langostinos!!! Son deliciosas y originales ideal para una tapa acompañada de unos saquitos de queso!!! conseguimos un entrante maravilloso.
INGREDIENTES PIRULETAS DE LANGOSTINOS:
300 gr. langostinos crudos (aprox. 10 piruletas)
1 manzana
10 palitos de brocheta
sal y una pizca de canela
INGREDIENTES SAQUITOS DE QUESO Y NUECES:
1 paquete de obleas (por ejemplo la Cocinera)
100gr. de queso de untar
6 nueces
2 cucharadas de cebolla frita
1 pizca de mezcla pimientas
1 huevo (para decorar los saquitos)
PREPARACIÓN PIRULETAS DE LANGOSTINOS:
Pelamos los langostinos (quitamos la cabeza y también la cola), con una brocheta pinchamos la parte de la cola de un langostino y después pinchamos el extremo más grueso (al lado iría la cabeza) del otro langostino, ahora cogemos la parte más gruesa del 1º langostino que hemos pinchado y por último la parte de la cola del 2º langostino que hemos colocado, así ya tenemos una PIRULETA DE LANGOSTINOS !!! Finalmente ponemos un trozo de manzana pelado en cuadraditos y con un poco de canela en el extremo de la piruleta!!! Y echamos una pizca de sal a la piruleta.
En una plancha o sartén con un poco de aceite hacemos las piruletas.
PREPARACIÓN PARA LOS SAQUITOS:
En un bol mezclamos el queso, las nueces en trocitos y si tenemos (OPCIONAL) un poco de cebolla frita (yo la compre en el IKEA), mezclamos muy bien. Podemos añadir una pizca de pimienta, o hierbas provenzales… admite casi todo lo que se nos ocurra.
Ahora vamos a hacer los saquitos, cogemos una oblea y una cucharada de la mezcla del queso, la echamos en el medio de la oblea y nos la ponemos en la mano, con la otra mano vamos juntando los bordes hasta conseguir una forma de saquito. Después de hacer todos los saquitos, batimos un huevo y pintamos cada saquito con huevo para que quede doradito y al horno a 150º unos 10 min. aproximadamente (OJO!!mi horno no calienta bien por abajo, entonces siempre juego a ponerla bandeja muy abajo) Tal vez el tiempo y la temperatura en vuestros hornos varíen. Pero en cuanto se ven doraditos, se comprueba que están hechos por abajo y ya podemos retirar del horno.
Servimos en un plato los saquitos en el centro y las piruletas saliendo de cada saquito!!! Espero que os gusten!!!
A nosotros nos encanto!!! Uno de los mejores SuperJueves que hemos disfrutado… el «MEJOR» aún está por llegar..
BON APPÉTIT!!
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