Muñecos de Jengibre
Entrega especial del Polo Norte!!!! "Muñecos de Jengibre" Una fácil y deliciosa receta para Tape Pink con este cortador de Muñecos conquistarás a los peques y no tan peques de la casa...
Estas galletas son muy típicas en Navidad, para estas tardes de frío en las que apetece estar en casa calentitos, disfrutando de la familia y un café calentito. La receta es del maravilloso libro de Amanda Laporte " Los Dulces de Amanda" , todas las recetas que he probado salen a la primera y están deliciosas.
Ingredients:
- Mantequilla a temperatura ambiente - 125 gr
- Azúcar Moreno - 90 gr
- Sirope de Arce - 140 gr
- Harina - 325 gr
- Jengibre - 2 cucharaditas
- Levadura en polvo - 1 cucharadita
Instructions:
Podemos hacer la receta manual o con una batidora , como te sea más sencillo. En un cuenco añadimos la mantequilla, agregamos el azúcar y batimos con unas varillas hasta obtener una crema. Añadimos el sirope, la harina, el jengibre y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos reposar la masa tapada en la nevera unos 15 minutos. A continuación extendemos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener una lámina de 4mm de grosor. Cortamos las galletas con el cortador y las disponemos en una placa de horno cubierta con un papel sulfurizado. Precalentamos el horno a 190ºC durante 10 minutos y repetimos la operación con la masa restante y dejamos enfriar en una bandeja.
Podemos decorar con glasa!!! A mi me gustan así, sencillas pero bonitas!!!
Están para comérselas!!!
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