Por fin me han salido los macarons!!! Bueno tengo que mejorar… pero por lo menos tienen forma (tengo que conseguir que sean totalmente lisas..).
Hay que esperar todos los tiempos, pesar muy bien las cantidades, tamizar un par de veces y para mi lo fundamental es envejecer las claras (claras pasteurizadas (mercadona) y envejecidas)).
La receta que seguí fue de Trotamundos pincha aquí.
Y la buttercream es la básica con 2 cucharadas de esencia de vainilla.
Me encantan!!! Me ha costado mucho hacerlos… ahora solamente queda practicar y mejorar 😀
Menuda chulada… enhorabuena una vez más!
Les hemos cogido cariño a los macarons con la guerra que han dado, jiij… a ver si puedo probarlos pronto!!
Qué pinta más buena!!!!! tengo que decir que Soni me acaba de enseñar una versión en azul que es preciosa también.
Enhorabuena SuperJueves… que conste que en cuanto ahorre me asocio contigo y montamos un chiringuito delicatessen.
Espero que mña puedas probarlos!!!! La verdad es que si han dado guerra…nos ha costado.
Pero merece la pena.