cookies de chocolate blanco y nueces
No sólo hago postres y me apunto a un bombardeo de talleres y cursos de repostería creativa.... también me apunto a talleres de manualidades y uno de los más bonitos que he hecho fue con Ishtar un taller de carvado de sellos pincha aquí para poder ver la entrada ;)
Por eso, cuando vi que Isthar proponía un intercambio de scraw .... ni me lo pensé 2 veces ... además justo era la última oportunidad ... así que ... me apunté :) .... y entre los detallitos que mande a Anna, lo más dulce fueron estas cookies :p
Anna, ya recibió mi paquetito y la encantó Yujuuu!!! Y a mi prepararlo... con mucho detalle y cariño :) Mil gracias Isthar por motivarnos a hacer pequeños detalles con nuestras propias manos y conocer a gente <3
Y ahora vamos a por la receta... mi maravilloso libro Nueva York Las recetas de culto....
Ingredients:
- Mantequilla (ablandada) - 250 gr.
- azucar glass - 250 gr.
- Extracto de Vainilla - 1 cucharadita
- Huevo - 2
- Harina de fuerza - 350 gr.
- copos de avena - 50 gr.
- Levadura en polvo - 1/2 cucharadita
- sal - 1/2 cucharadita
- pepitas de chocolate blanco - 125 gr.
- nueces de macadamia(trocitos) - 125 gr.
Instructions:
Batimos en un robot la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y ligera. Mientras tanto mezclamos la harina, los copos de aventuras, la levadura y la sal.
En un bol, batimos los huevos con el extracto de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y los huevos a la mezcla mantequilla-azúcar, en dos tandas alternas. Mezclar bien. Por último, añadimos las pepitas de chocolate blanco y las nueces. Y volvemos a mezclar. Formamos una bola, devolvemos en filme transparente y dejamos en la nevera al menos durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 205 C Dividemos la pasta en 20 bolas y las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta de papel suicidaron horneamos durante unos 9 minutos. Las cookies deben estar blandas al sacarlas del horno. Dejar enfriar al menos durante 10 minutos antes de degustarlas.
Si aguntáis!!!! :p
Estoy ansiosa de recibir mi Paquetito de scrap de Anna, ,ya os contaré. Se que está hecho con cariño.... el mejor ingrediente.
<3 <3 < 3
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