Cookies
Ya empieza el frío... la rutina del invierno y aunque cuesta mucho... es hora de ponerse al día con lo que te apasiona e ilusiona!!! Por eso esta entrada es muy especial: pq fue un regalo inesperado en un día duro de trabajo (me enteré por instagram...jijij) y pq las cookies son uno de mis postres preferidossss... Me encantaaaa!!!
Este verano me regalo Silvia de CutePrints este precioso plato con mi sello pirograbado!!! Mil gracias wuapaaaa!!! Por las charlas y los ánimos. Es lo que tiene las redes sociales, q hablas ...conectas y cuando conoces a la persona....sabes que empieza una bonita amistad <3
Y como no, quería estrenar mi plato con algo dulce... no había dudas!!!! Y las cookiessss...ufff... son irrestibles.... La receta es del libro de Los dulces de Amanda , un libro con multitud de recetas con unas fotos preciosas.
Ingredients:
- Harina - 220 gr.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita
- Mantequilla a temperatura ambiente - 100 gr.
- Azúcar moreno - 90 gr.
- Azúcar blanco - 45 gr.
- Azúcar avainillado - 1 cucharadita
- Huevo - 1 M
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pepitas de chocolate - 100 gr.
- APROXIMADAMENTE 30 COOKIES -
Instructions:
Tamizamos la harina y la levadura (y reservamos).
Mezclamos en un cuenco (o batidora con varillas) la mantequilla y los tres tipos de azúcar (si no tenemos azúcar avainillado, podemos sustituir por semillas de vainilla), añadimos el huevo (ligeramente batido) y sal, mezclándolo muy bien.
Agregamos la harina (con levadura), mezclamos bien con las manos y cuando esté incorporada, añadimos las pepitas de chocolate. Volcamos la masa sobre una hoja grande de film transparente y la enrollamos formando un cilindro alargado. Y reservamos en el frigorífico.
Como mínimo, tendremos el rulo de la masa de las cookies una hora y la cortamos en rodajas. Moldeamos en forma de bolitas y las aplastamos ligeramente y las ponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y las colocaremos un poco separadas entre sí. Precalentamos el horno a 200º y horneamos aprox. 10 minutos.
Un éxito de cookies, receta super fácil y rápida!!!!
Comentarios recientes