Banana Bread
Empezamos la semana ... Es lunes y hay que pensar en positivo y sonreir :D
Además esta semana es cortita y tenemos vacaciones en Semana Santa!!! Los fines de semana saben a muy poco.. así q cogeremos energía y después disfrutaremos y descansaremos ... Y una de las mejores maneras... es desayunando bien y en buena compañía.... Este dulce lo lleve al trabajo con mis compis... y fue un éxito!!!
Otra receta del libro "Nueva York" las recetas de culto ... Un dulce clásico en forma de pan.... con trozos de plátano bien visibles y trozos gruesos de chocolate... una delicia
Ingredients:
- Ingredientes secos: -
- Harina - 165 gr.
- Harina de trigo sarraceno - 50 gr.
- Levadura - 1, 5 cucharadita
- Canela - 1 cucharadita
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Ingredientes líquidos: -
- Azúcar moreno - 65 gr.
- Aceite de girasol - 5 cucharadas soperas
- Huevos - 2
- Nata líquida (30% materia grasa) - 175 gr.
- Guarnición: -
- Plátano (cortado en dados ) - 165 gr.
- Chocolate cortado en trozos - 110 gr.
Instructions:
La pasta:
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos el molde. Mezclamos los ingredientes secos y batimos los ingredientes líquido. Añadimos el plátano a la preparación líquida y el chocolate a la preparación seca y mezclamos las dos preparaciones sin trabaja mucho la pasta.
La cocción: Llenamos el molde con la pasta hasta tres cuartos de la altura y horneamos durante 45 min. Tapamos con papel de aluminio y proseguimos la cocción otros 10 min. Dejamos enfriar antes de servir.
Que tengáis un buen día!!!!
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