Natillas
Ya han terminado mis clases de cocina con LaQuintaDelBarco... Como ya os he comentado varias veces, que me han encantado, he aprendido, me lo he pasado genial y cenabamos allí lo que hacíamos... que delicias y que risas!!!! Ahora en verano tenemos vacaciones... pero en Octubre volverán las clasessss y las delicias de Javi (mi profe :D )
La receta que os traigo son las típicas natillas.. deliciosas y con galleta María ;)
La cazuelita es de la preciosísima tienda Tape Pink ...
Ingredients:
- leche entera - 1 litro
- Yemas de Huevo - 6
- Azúcar - 150 gr.
- Maizena - 40 gr.
- Canela en rama - 1
- Cáscara de naranja - 1
- Galletas María - 6
Instructions:
Preparación previa: Calentamos casi toda la leche y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego e incorporamos la canela en rama y la cáscara de naranja. Tapamos e infusionamos.
Separamos las yemas de las claras de los huevos.
Elaboración: En una cazuela vertemos la leche colada e incorporamos el azúcar. En el resto de la leche fría añadimos la maizena y las yemas y lo vertemos en la leche templada.
Ponemos la cazuela a fuego medio y con ayuda de una lengua y de una varilla removemos sin parar hasta que espesen las natillas.
Servimos en recipientes individuales y ponemos la galleta por encima. Enfriamos!!!!
ÑAM ÑAM!!!
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