Super Jueves

El  domingo pasado fue el DÍA DE LA MADRE y aunque me encargue de comprar los regalos a mi mami. Hubo uno muy especial…un Collage de Fotos del Bautizo de mi sobrino!!! Fue la guinda EMOCIONAL a una fantástica comida familiar.  Los detalles más sencillos son los más bonitos!!! oHhhh!!!

Así que me líe montando las fotos…  y cuando fui a montar la tarta ya eran las 13.00 horas (y eso que madrugue..) … Tuve momentos de pánico porque solamente tenía alguna idea de como quería hacerla…pero bueno al final, lo importante es que a mi madre la encanto y estaba deliciosa, que más se puede pedir?? Me tengo que organizar mejor!!!! Jajaja…eso ya lo sé … la próxima vez lo intentaré!!!

 RECETA DEL BIZCOCHO:

INGREDIENTES:

6 huevos

2 vaso y medio  azúcar

2 vaso de aceite de oliva

2 vaso de leche

2 sobre de royal (levadura)

1 cucharada de extracto vainilla

4 vasos de harina

ELABORACION:

En primer lugar echamos en un recipiente los  huevos y con las varillas de la batidora se baten hasta que espesen. A continuación se añade el azúcar, el aceite y la leche y se bate unos segundos todo. Echamos la vainilla y se mezcla bien. Luego se agrega el royal y la harina y se bate otro poco hasta que quede bien mezclado. Por último se echa todo en un molde que hemos untado con mantequilla. y al horno (que debe estar caliente) a una temperatura entre 180 º  aproximadamente entre 40  ó 45 minutos.  Dejar enfriar.

GANACHE DE CHOCOLATE:

400 gr. chocolate  

400 gr. de nata de 35% materia grasa (o montar) 

Cortamos el chocolate en trozos pequeños. Mientras tanto colocamos la nata en una cazuela.Cuando hierva la retiramos  del calor y le agregamos el chocolate. Mezclamos hasta que se derrita y listo!

Montamos la tarta con el bizcocho y el ganache de chocolate (que utilizamos como relleno). Y preparamos la buttercream y recortamos las mariposas de Fondant!!!

INGREDIENTES BUTTERCREAM de CHOCOLATE:

250 gr. mantequilla (temperatura ambiente)

450 gr. azúcar glass

3 cucharadas de chocolate

2 cucharadas de leche

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM:

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos el azúcar glas poco a poco y batimos bien. Añadimos la leche y a continuación el chocolate seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.

Cubrimos la tarta con la buttercream y damos como brochazos.. decoramos con las mariposas como si estuvieran revoloteando por la tarta.  Y a la mesa…  Deliciosa… y a disfrutar de la familia!!! 

No quiero ponerme ñoña… Ella siempre me ha apoyado en todo y me anima a luchar por mis sueños!!!

te quiero mami